ЗЕРНО ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ 300Г "ЗДОРОВКА"

Учёные давно обращали внимание, что в процессе прорастания кардинальным образом меняется химический состав зерна: увеличивается объём содержания витаминов, ферментов и фитогармонов. Происходит природная трансформация белков, крахмала и жиров в аминокислоты, сахар и жирные кислоты соответственно. Зерно пшеницы обладает такими полезными свойствами, как нормализация обмена веществ и микрофлоры желудочно-кишечного тракта, стабилизация работы всех систем организма, улучшение самочувствия у людей со склонностью к аллергии, обеспечение потребностей организма в комплексе витамин и минералов. Для того, чтобы подготовить зерно к проращиванию, его нужно отобрать, промыть и положить на 10 часов в холодную воду, которую затем сменить снова на чистую. Период замачивания 2 суток. Вымоченное зерно в один слой высыпают на влажную ткань, расстеленную на плоской посуде. Сверху накрывают также увлажнённой тканью и ставят в тёмное место на 2,5 суток. После появления проростков зерно можно употреблять в пищу, не проросшие зёрна следует убрать. Профилактический приём проростков составляет 3-4 ложки в день.