МУКА ОВСЯНАЯ 800 ГР "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"
Овсяная мука является одним из самых полезных продуктов для диетического питания. Выпечка с добавлением овсяной муки получается более пышной и менее калорийной.
Овсяная мука содержит клейковины примерно в 3–4 раза меньше, чем пшеничная. В отличие от пшеницы, которая содержит глютен, овес имеет в составе другое вещество – авенин.
Это основной белок данной злаковой культуры, благодаря которому овсяная мука и хлопья оказывают на организм тонизирующее действие.
Овсяная мука содержит полезный для организма кремний, который в других видах вообще отсутствует.
Энергетическая ценность овсяной муки составляет 369 ккал в 100 г.
Овсяная мука является источником незаменимых аминокислот. Это холин и тирозин. Последний является предшественником дофамина и норадреналина. Его недостаток может привести к депрессивным состояниям. Холин улучшает метаболизм во всех тканях, но особенно благотворно влияет на нервную систему.