ШАМБАЛА /ПАЖИТНИК/ СЕМЕНА 500 ГР

семена пажитника /шамбала/

Семена шамбалы характеризуются высоким содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, фитостеролов, танинов, флавоноидов, сапонинов и минеральных солей (кальция, магния, калия, железа, цинка, натрия, фосфора). В них содержится аскорбиновая кислота, ретинол и перечень витаминов группы В.

Лечебные свойства пажитника позволяют его использовать для приготовления отхаркивающих, потогонных и жаропонижающих средств.

Регулярный прием отваров, приготовленных из семян растения, способствует:

активизации секреции пищеварительных желез,

возбуждению аппетита,

избавлению от изжоги,

нормализует кишечную перистальтику.

Полезные свойства семян пажитника заключаются в создании тонизирующего, восстанавливающего и общеукрепляющего действия на организм.

Растение оказывает благотворное действие на кроветворную и кровеносную системы. Высокое содержание антиоксидантов и железа способствует:

очищению и укреплению стенок сосудов,

снижению артериального давления,

повышению количества гемоглобина в крови,

устранению анемии.

Употребление шамбалы снижает вероятность развития атеросклероза и инфаркта.

Семена пажитника в большом количестве рекомендуется употреблять при заболеваниях, связанных с дефицитом питательных веществ (туберкулез, неврастения, отставание в развитии).

Можно применять людям, больным сахарным диабетом, поскольку семена обеспечивают гипогликемической действие, стимулируют выработку инсулина и снижают инсулиновую резистентность.

Растение пажитник используют в качестве природного афродизиака, способствующего увеличению потенции.

В период менструаций и климакса женщинам рекомендуется принимать семена шамбалы для нормализации гормонального фона.

Употребление пажитника в период лактации способствует усиленной выработке молока.

Его рекомендуют людям, страдающим избыточной массой тела.

Рекомендуется применение и в качестве противопаразитарного и антигельминтного средства.

Растение шамбала используется наружно при наличии:

экземы,

фурункулов,

гнойных ран,

карбункулов,

панарициев и других проблем кожи.

Противопоказания

Семена пажитника имеют следующие противопоказания:

высокие показатели эстрогена;

повышенная свертываемость крови;

наличие инсулинозависимого диабета;

первый и второй триместры беременности;

заболевания щитовидной железы;

наличие астмы;

вагинальные кровотечения;

индивидуальная непереносимость.

При употреблении высоких доз шамбалы (более 100 г продукта) возможны побочные явления (расстройство пищеварения, диарея).

Применение семян пажитника

В кулинарии пажитник широко используется в индийской и восточной кухнях. Его семена применяют при приготовлении приправ (куркума, хмели-сунели, аджика). Приправа пажитник идеально подходит для маринования мясных продуктов.

Применение семян пажитника Для приготовления семян шамбалы их следует поджарить без использования масла и иных ингредиентов. Главное условие – соблюдение временного и температурного режимов, что необходимо для сохранения вкусовых качеств продукта.

Приготовленную шамбалу следует хранить в цельном виде. Перемалывать в порошок ее нужно непосредственно перед использованием в пищу.

Применение семян пажитника в виде чая с медом рекомендуется при простудных заболеваниях. В качестве профилактического средства против гельминтов и насекомых-паразитов используется порошок, полученный из сухих листьев растения.

Лечебные свойства семян пажитника позволяют делать из них компрессы и специальные пластыри, используемые для лечения проблем кожи. Для снижения активности потовых желез можно принимать ванны с этим растением.

В некоторых случаях отвар шамбалы назначается для устранения аллергических проявлений. Для его приготовления 1 ст. л. семян заливается 250 мл воды комнатной температуры. Эту смесь нужно варить в течение 45 минут. Процеженный отвар употребляется за полчаса до еды.