Заменитель сахара MILFORD SUSS жидкий 200 мл/цикламат+сахарин/ /Германия/

Рецепты с использованием жидкого подсластителя MF Süss:

Яблочный пирог

250 г муки

1\2 пакетика с разрыхлителем теста

125 г маргарина

2 столовые ложки молока

1 щепотка соли

3 чайные ложки жидкого заменителя сахара MILFORD Suess

500 г яблок

50 г изюма

50 г миндаля

Смешать муку с разрыхлителем теста и просеять через сито на разделочную доску. Добавить в центр маргарин, молоко, соль и жидкий заменитель сахара и замесить тесто. Дать охладиться примерно 30 минут. Затем завернуть полученное тесто в рулон и выложить в хорошо смазанную форму для выпекания. Края немного защепить. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ровной соломкой.

Обварить миндаль горячей водой, очистить и порубить. Слегка обжарить на сковороде, предварительно растопив немного маргарина. Распределить яблоки по тесту, посыпать сверху них изюм и миндаль.

Выпекать пирог при 200º примерно 25 – 30 минут.

1 кусок пирога содержит: 908 кл (214 kcal)

Шоколадные сердечки (25 порций)

200 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя теста

1 яйцо

50 г маргарина

2 чайные ложки жидкого заменителя сахара MILFORDSuess

15 г какао

25 г миндаля

Смешать муку с разрыхлителем теста и просеять через сито на разделочную доску. Добавить яйцо, маргарин, заменитель сахара и какао и, используя все компоненты, замесить тесто. Дать охладиться примерно 30 минут. Затем тесто равномерно раскатать и вырезать сердечки (можно используя специальные формочки). Посыпать на них очищенный, дробленый миндаль и выпекать на смазанном противне при среднем огне.

1 кусок содержит:

1 г белков, 2 г жиров,

6 г углеводов, 0,5 ВЕ

227 кл (54 kcal)

Ягодный торт (на 12 порций)

100 г муки

1 щепотка разрыхлителя теста (на кончике ножа)

20 г молотого миндаля

(без скорлупы)

2 чайные ложки жидкого заменителя сахара MILFORDSuess

1 яичный желток

25 г мягкого маргарина

Для начинки:

1\2  пакетика желатина, белого

3 столовые ложки холодной воды

1 кружка (250 г) простокваши

2 чайные ложки жидкого заменителя сахара MILFORDSuess

Для украшения:

100 г красной смородины,

предварительно взвешенной

100 г ежевики

100 г малины

100 г клубники, разрезанной пополам

Для глазури:

250 мл (1\4 л) воды

1 чайная ложка жидкого заменителя

1 пакетик глазировки торта, красной или белой

Просеять в миску муку и разрыхлитель теста, добавить молотый миндаль, жидкий заменитель сахара, яичный желток и маргарин. При помощи миксера замесить тесто. Дать ему охладиться. Затем продолжить его замешивание, раскатать и выложить на дно формы (диаметром 22 см). Из остатков теста сформировать бортик и разместить его по краям формы. Проткнуть тесто по дну формы несколько раз вилкой, чтобы не образовывались пузыри. Поставить выпекать.

Электрическая плита: примерно 200º

Газовая плита: приблизительно уровень 4

Время выпечки: 15 – 20 минут.

Достать сразу после выпекания из формы. Дать охладиться. Развести желатин в воде и дать ему набухнуть в течение 10 минут. Смешать простоквашу с жидким заменителем сахара. Нагревать разбухший желатин до его полного растворения. Смешать с простоквашей и залить на охлажденную основу торта. Поставить в прохладное место. Выложить подготовленные ягоды на застывшую массу. Приготовить глазурь торта, смешав с жидким заменителем сахара, и полить сверху ягод. Как только она застынет, разрезать торт на 12 кусков.

1 кусок содержит:

11 г углеводов, 4 г жиров,

3 г белков, 1 ВЕ

390 кл (92 kcal)

Яичная запеканка (на 2 порции)

100 г муки

1 яйцо

1\2 чайной ложки жидкого заменителя сахара MILFORDSuess

1 щепотка соли

1\4 л молока

15 г маргарина для выпекания

30 г клубничного джема

Смешать просеянную муку с яйцом, жидким заменителем сахара, солью, молоком и замесить тесто. Запечь на сковороде до появления золотисто-коричневой корочки и обмазать клубничным джемом. Свернуть в рулет и подавать к столу.

1 порция содержит:1639 кл (388 kcal)

Сырный торт (12 порций)

100 г муки

1 щепотка разрыхлителя теста (на кончике ножа)

50 г маргарина

1 яичный желток

1 щепотка соли

1 чайная ложка жидкого заменителя сахара

Для начинки:

1\4 л обезжиренного молока

11\2 чайной ложки жидкого заменителя сахара

1 пакетик порошка ванильного пудинга

500 г обезжиренного творога

2 столовые ложки лимонного сока

Кожура 1 лимона (необработанная)

2 яичных белка

Для украшения торта:

1 яичный желток и

1 столовая ложка обезжиренного молока

Просеять в миску муку и разрыхлитель теста. Добавить остальные компоненты. При помощи миксера с ручным приводом замесить тесто. Выложить тесто в разъемную форму для выпекания (диаметром 22 см), несколько раз проткнуть его вилкой и предварительно выпекать примерно 10 минут. Сварить пудинг из молока, жидкого заменителя сахара и порошка ванильного пудинга. Смешать творог, лимонный сок и лимонную кожуру. Взбить белки и осторожно смешать с остальной массой. Полученную массу выложить на предварительно испеченное тесто, разгладить. Выпекать дальше. Смешать яичный желток с молоком, за 10 минут до окончания времени выпечки намазать полученную смесь на творожную массу. Выпекать до готовности.

Время выпечки: предварительно выпекать приблизительно 10 минут, выпекать до готовности приблизительно 70 минут.

Электроплита: 200 - 225º\160 -175º

Газовая плита: уровень 3 – 4\11\2 – 2.

1 кусок торта содержит:

11 г углеводов, 10 г белков,

5 г жиров, примерно 1 ВЕ

547 кл (129 kcal)

Ананасовый творожный торт (на 6 порций)

4 яйца

4 чайные ложки маргарина

400 г обезжиренного творога

1 лимон (сок и его кожура)

1 пакетик разрыхлителя теста

2 – 3 чайные ложки заменителя сахара

Экстракт ванили

2 столовые ложки молока

80 г манной крупы, 4 чайные ложки крахмала

320 г ананасов и 8 столовых ложек сока

(консервированного, без сахара)

Лимонный сок

Заменитель сахара по желанию

4 листочка желатина

Отделить яичные желтки от белков, взбить белки до образования густой пены. Смешать яичные желтки с маргарином и творогом. Добавить лимонную кожуру и сок. Замешать разрыхлитель теста. Приправить заменителем сахара и ванильным экстрактом. Добавить молоко. Смешать в равных количествах манную крупу и крахмал. Плодам ананаса хорошо дать стечь (8 столовых ложек сока сохранить). Выложить разъемную форму (диаметром 26 см) бумагой для выпекания и разложить на ней ананас. Распределить белковую пену под творожную массу и положить на ананас. К центру разъемной формы сделать небольшую горку из полученной массы. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175º (у газовой плиты уровень 3) около 75 минут (степень готовности проверить иголкой).

Охлажденный пирог перевернуть, отделить бумагу для выпекания. Разбавить ананасовый сок водой и немного лимонным соком до 1\4 л и приправить по возможности заменителем сахара. Замочить желатин, как указано в инструкции, и растворить его в ананасовом соке. Дать немного охладиться и залить торт приготовленной смесью желатина с ананасовым соком.

1 кусок торта содержит:

957 кл (228 kcal)

Нежное миндальное печенье

(21 штука)

60 г маргарина

2 яичных желтка

1 чайная ложка лимонного сока

1 ½  чайных ложки жидкого заменителя сахара MILFORD Suess

40 г измельченного миндаля

100 г муки

½ чайной ложки пекарного порошка (разрыхлителя теста)

Взбить маргарин с яичными желтками. Хорошо смешать с лимонным соком и жидким заменителем сахара. Затем добавить миндаль и в конце – просеянную и смешанную с пекарным порошком муку. На доске для разделки теста сформировать два одинаковых больших рулета диаметром примерно 4 см, и разрезать каждый рулет на кружки. Положить на смазанный жиром противень и выпекать до получения светло-коричневой корочки. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут  при температуре 200º С

Шоколадные сердечки

(25 порций)

200 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя теста

1 яйцо

50 г маргарина

2 чайные ложки жидкого заменителя сахара MILFORD Suess

15 г какао

25 г миндаля

Смешать муку с разрыхлителем теста и просеять через сито на разделочную доску. Добавить яйцо, маргарин, заменитель сахара и какао и, используя все компоненты, замесить тесто. Дать охладиться примерно 30 минут. Затем тесто равномерно раскатать и вырезать сердечки (можно используя специальные формочки). Посыпать на них очищенный, дробленый миндаль и выпекать на смазанном противне при среднем огне.

Яичная запеканка (на 2 порции)

100 г муки

1 яйцо

1\2 чайной ложки жидкого заменителя сахара MILFORD Suess

1 щепотка соли

1\4 л молока

15 г маргарина для выпекания

30 г клубничного джема

Смешать просеянную муку с яйцом, жидким заменителем сахара, солью, молоком и замесить тесто. Запечь на сковороде до появления золотисто-коричневой корочки и обмазать клубничным джемом. Свернуть в рулет и подавать к столу.

Салат  с курицей с нежным йогуртовым дрессингом

(4 порции)

400 г филе куриной грудки

1 столовая ложка растительного масла

400 г листьев любого зеленого салата ( лолло россо, римский салат)

2 красных перца

100 г ростков

1 банка ананасов кусочками

 зеленый лук

cоль, перец , красный перец  по вкусу

Для дрессинга

300 г нежирного йогурта

100 мл апельсинового сока

3-4 столовые ложки белого бальзамического уксуса

мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп)

½ чайной ложки  жидкого подслатителя  MILFORD Süss

Приготовление:

Куриное филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, натереть солью, перцем и красным  перцем и обжарить в растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Салат, ростки, красный перец вымыть и нарезать на кусочки. Выложить на салатную тарелку. Грудку нарезать ломтиками, выложить сверху на салат. Ингредиенты дрессинга перемешать, добавить соль, перец красный  перец по вкусу и добавить в салат.

Шейк из черники

(3 порции)

400 мл молока или пахты. Можно взять питьевой несладкий йогурт

300 г свежей или замороженной черники

½  чайной ложки тертой цедры апельсина

5 столовых ложек апельсинового сока

2 столовые ложки лимонного сока

Жидкий заменитель сахара MILFORD Suess по вкусу

3 столовые ложки овсяных хлопьев

Кокосовая стружка

Все ингредиенты смешать в блендере, охладить, разлить по коктейльным бокалам. Добавить по вкусу кокосовую стружку

Консервированный компот из ягод

Ягоды очистить от плодоножек, промыть, высыпать в большую миску. 10-15 мл жидкого подсластителя MILFORD Süss растворить в 1 л воды, залить этим сиропом ягоды и оставить на 3-4 часа или на ночь. Ягоды достать из сиропа и плотно уложить в банки. Сироп вскипятить, залить им ягоды. Стерилизовать компот 15-20 минут 0,5 литровые банки, 25 минут литровые банки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!